Drie Suikervrije Recepten Om Valentijnsdag 2020 Te Verwennen

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 08:19

Maak het schort klaar en ga de keuken in om je gasten op Valentijnsdag te laten zien hoe goed je bent. Want je bereidt niet alleen heerlijke gerechten, maar ze zijn ook suikervrij, zodat ze keer op keer kunnen herhalen zonder bang te hoeven zijn voor de gevolgen.

Gezond koken, met groenten als hoofdrolspelers, is niet synoniem met saai. Blijf weg van de typische salade en laat uw fantasie de vrije loop bij het gebruik van de verschillende ingrediënten, zelfs bij het bereiden van desserts, zoals we u nu zullen laten zien.

Om te beginnen openen we onze mond met een tuin van crudités

Je hebt nodig:

Paprika

Komkommers

Wortelen

Hummus

Groene

spiesen Hartvormige uitstekers

1. Maak de groenten goed schoon want we gaan ze rauw consumeren
2. Gebruik uitstekers in verschillende maten, ze kunnen hart zijn, maar ook bloem, om verschillende groenten te snijden en ruimtes binnenin te creëren.

3. Speel om de kleuren van de groenten te mengen en de stukjes in elkaar te passen als een puzzel van verschillende groenten. Bijvoorbeeld een klein wortelhart in een groter komkommerhart.

4. Steek de voorgemonteerde groentebloemen in de groene spiesen.

5. Presenteer ze in een vaas gevuld met hummus.

Als hoofdgerecht van de avond bereiden we een pompoen en apfelstrudel met gesmolten kaas. Maar maak je geen zorgen, deze strudel heeft geen bladerdeeg en je hoeft maar drie ingrediënten te gebruiken.

We gebruiken:

6 in dunne plakjes gesneden pompoen

2 grote gouden appels

1 stuk gorgonzola kaas

1. Kook de pompoen ongeveer drie minuten. Doe het in het kokende water. Dat het gemaakt is maar dat het niet breekt.
2. Leg in een pan de appel, in kleine stukjes gesneden, om op laag vuur te koken.
3. Als het goed gepocheerd is, voeg dan twee eetlepels gorgonzola toe en meng goed.

4. Leg op een bakplaat een schijfje pompoen en bedek deze met het appel- en kaasmengsel. Je legt nog een plakje pompoen en meer appel, zoals dit totdat je alle plakjes pompoen gebruikt die je strudel monteren.

5. Op de laatste laag pompoen kun je nog meer appel en geraspte kaas gratineren.

6. Laat het in de oven staan tot de kaas goudbruin en klaar is!

Als je niet van pompoen houdt, kun je een andere groente vervangen, zoals courgette, aubergine of aardappel.

Om in stijl af te sluiten bieden we je een avocado brownie als toetje. Dankzij de ingrediënten kan het ook worden geconsumeerd door coeliakiepatiënten, diabetici en lactose-intolerantie.

Je hebt nodig:

100 gram dadelroom

1 grote avocado

100 gram chocolade 85% cacao met laag suikergehalte

50 gram gemalen alemdra

3 eieren

20 gram licht gehakte noten

10 gram ongezoete cacao

1 eetlepel vanille-essence

1 snufje zout

1 eetlepel kokosolie

1. Klop de eieren samen met de dadelroom tot ze in volume verdubbelen. Vervolgens voegen we de vanille, de avocado en de gesmolten chocolade toe in de magnetron.
2. Verwarm de oven voor op 356 ºF terwijl je het amandel- en chocoladepoeder aan onze mix toevoegt, meng tot het goed geïntegreerd is.
3. Voeg de walnoten toe en blijf mengen met energie.
4. Verdeel een vorm van minimaal 1 inch met de kokosolie, leg bakpapier, strooi er een beetje cacao over en giet het deeg gelijkmatig.
5. Bak ongeveer 35 minuten op 356 ºF. Om te controleren of het klaar is, prikt u met een mes totdat het er schoon uitkomt.