Michelle Galván's Recept Voor Een Cactussalade

Michelle Galván's Recept Voor Een Cactussalade
Michelle Galván's Recept Voor Een Cactussalade

Video: Michelle Galván's Recept Voor Een Cactussalade

Video: Michelle Galván's Recept Voor Een Cactussalade
Video: EASY CREAMY POTATO SALAD 2024, April
Anonim

De Mexicaanse tv-presentator Michelle Galván vertelde haar man Fernando Guajardo een eenvoudig recept om thuis te maken: een heerlijke cactussalade.

Het koppel nam deel aan een Live vanuit de intimiteit van hun keuken, via het People en Español Facebook-account, waarin ze benadrukten dat deze familiesalade typisch een aanvulling is op hoofdgerechten van kip, vis of rundvlees.

Volgens het Mexicaanse tijdschrift Muy Interesante zijn de voordelen van deze plant onder meer het verbeteren van het verteringsproces en het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Bovendien is het een uitstekende natuurlijke antioxidant.

Nopal Salade
Nopal Salade

Tijd: 15 minuten | porties: 3

Ingrediënten:

3 potjes gekookte nopal of 7 stengels verse bladeren

1/4 ui in kleine blokjes gesneden

knoflook naar smaak

1 tomaat in kleine blokjes

1/2 groene jalapeño peper

2 kleine eetlepels appelazijn

2 eetlepels olijfolie

1 geperste citroen

Spinazie en koriander naar smaak

Zout en peper

1/4 verse kaas of panela

1/2 avocado

Voor de bereiding wordt de verse nopal in reepjes gesneden en in water gekookt met ui, knoflook en zout. Het water en het natuurlijke kwijl van de cactus moeten in een vergiet worden afgetapt.

Vervolgens worden de ui, tomaat, een vleugje chili, koriander, knoflook en spinazie gemengd, allemaal heel fijn gesneden. Voeg naar smaak twee eetlepels appelazijn, citroensap, zeezout, twee eetlepels olijfolie en peper toe.

Tenslotte wordt de salade gekruid en worden alle ingrediënten gemengd. Aan het einde worden er stukjes avocado bovenop het mengsel gedaan en de geraspte kaas met een takje koriander als decoratie.

Aanbevolen: