Eenvoudig Recept Om Cupcakes Te Maken

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 08:19

Er is een manier om te reizen zonder je huis te verlaten en het is door traditionele recepten na te bootsen. Dat is het geval met guave en roomkaaskoekjes die heerlijk zoet en zout combineren.

Voordat u dit heerlijke dessert met Caribische wortels klaarmaakt, moet u in ongeveer een uur duidelijk zijn over de twee verschillende soorten die er zijn: de driehoekige, namelijk guave en kaas, en de rechthoekige, die alleen guave bevatten.

The New York Times heeft onlangs een recept voor cupcakes gedeeld uit het boek Paladares: Recipes from Private Restaurants, Homemade Kitchens, and Streets of Cuba van Anya von Bremzen, dat we hieronder reproduceren.

INGREDIËNTEN

1 groot ei

een snufje zout

2 bladerdeegvellen (elk ongeveer 8 ons)

Meel

1/2 kopje guave-jam

¾ kopje zachte roomkaas op kamertemperatuur

2 eetlepels suiker

BEREIDING VAN GUAGABA CAKES EN ROOMKAAS

8 eenheden

Verwarm de oven tot 375 graden.

Klop het ei los met een snufje zout en zet apart.

Combineer in een kom de roomkaas met de 2 eetlepels suiker.

Rol op een met bloem bestrooid oppervlak de bladerdeegvellen op in 8 rechthoeken van 3 inch breed en 4 lang en leg ze op de bakplaat. Verdeel de guavepasta en ½ eetlepel roomkaasmengsel over de jam per bladerdeeg.

Vouw een hoek naar de tegenoverliggende hoek om acht driehoeken te vormen. Verzegel de driehoeken door ze met de tanden van een vork te sluiten.

Bestrijk voor het bakken de bovenkant met het losgeklopte ei en besprenkel met suiker. Bak de cupcakes tot ze gepoft en goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Serveer op de gewenste temperatuur.