Gemakkelijke Maaltijd Voor Moeder

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 08:19

Chef Lorena Garcia is de auteur van twee bestverkochte kookboeken en heeft meerdere restaurants geopend, waaronder Chica in The Venetian Las Vegas. Dat zou haar de eerste Latina-chef maken die op de Strip te zien zou zijn. Ze is ook een gelukkige moeder voor haar zoon Leo. Om je te helpen een heerlijke maaltijd te maken voor de moeder of de moederachtige persoon in je leven - op Moederdag of elke dag - deelt chef-kok Lorena dit recept dat iedereen kan bereiden.

Chef Lorena verwent haar moeder graag met haar favoriete gerechten, natuurlijke sappen en een dagje in de spa.

Haar favoriete maaltijd tijdens Moederdag is een brunch, een perfect moment om moeders te trakteren op iets zoets als haar citroenbeignets, geserveerd in Chica in Las Vegas.

'Ik denk altijd dat de beste geschenken uit het hart komen. Wat is een beter geschenk dan iets dat je geliefde in de keuken heeft gemaakt? ', Zegt Garcia.

Buñuelos met witte chocoladesaus en fruitsaus

(25 donuts)

3/4 kop bloem voor alle doeleinden

2 theelepels bakpoeder

1 geraspte citroen

1/4 theelepel zout

1 kopje ricotta

2 eieren

1 1/2 theelepel vanille

3 eetlepels suiker

Plantaardige olie om te frituren (de hoeveelheid is afhankelijk van het gebruik van de pot)

Combineer de droge ingrediënten in een kom. Combineer de vloeibare ingrediënten in een andere. Plaats in een pan voldoende olie om te bedekken (4 inch vanaf de bodem) om te bakken en verwarm tot het 325 graden is. Verwijder het deeg met een lepel en giet het in de olie van 325 graden en bak tot het goudbruin is. Kook slechts 3-4 tegelijk, zodat de temperatuur van de olie niet daalt.

Verwijder de buñuelos als ze klaar zijn en leg ze op keukenpapier om de overtollige olie af te tappen.

Witte chocoladesaus

1 reep witte chocolade

1 blikje gecondenseerde melk

1/2 blikje verdampte melk

1 eetlepel vanille

Plaats in een kleine pan, op middelhoog vuur, alle ingrediënten en roer constant totdat de chocolade smelt en alle ingrediënten goed zijn verwerkt.

Fruitsaus

1 pint aardbeien

1 pint bosbessen

1 pint frambozen

1 kopje citroensap

3 eetlepels honing

Combineer alle ingrediënten in een kom en laat 20 minuten staan en doe het dan door de blender.

Volg Chef Lorena Garcia op Instagram voor meer heerlijke recepten.