Chef Yisus Onthult De Omslag Van Zijn Eerste Boek

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 08:19

Nadat hij op het kleine scherm was geslaagd als het hart van Despierta América (Univision), debuteert chef-kok Yisus als schrijver met zijn eerste kookboek, waarvan hij de cover dinsdag op de ochtendshow onthulde.

Verpakt door zijn metgezellen, presenteerde de Venezolaan met trots de omslag van Delicious Cuisine (Penguin Random House), waarin hij zijn favoriete recepten deelt, velen van hen met een sterke familieband.

'Het boek is vooral een eerbetoon aan de keuken. Voor alles wat hij me heeft gegeven vanwege de kansen die hij me heeft gegeven ', aldus de chef-kok, wiens echte naam Jesús Díaz is, en die tussen potten en pannen het succes vond dat hij niet wist te behalen in de sport, zijn eerste passie, vertelde People en Español..

Nadat ze op haar zeventiende naar de Verenigde Staten was geëmigreerd, werd wat begon als restaurantbaan om de kost te verdienen geleidelijk haar beroep. Hoewel de chef al sinds zijn kindertijd kookt.

'Als ik het me herinner, zou het eerste [recept dat ik kookte] [het Venezolaanse dessert] La Marquesa zijn met mijn zus [ Endrina Díaz]', herinnerde hij zich. 'Zoals ik in het boek vermeld, was ik haar assistent sinds ik klein was elke keer dat ze een toetje maakte.'

Om een recept aan te wijzen waar hij een bijzondere genegenheid voor heeft, wees hij op de linzenpasteitjes. 'Het was een van de dingen die ik het meest over mijn moeder miste toen ik zonder haar naar de Verenigde Staten kwam', zei hij.

Buiten de set draait zijn wereld om het gezin dat hij heeft gecreëerd met zijn vrouw Julianna Ateortuba en hun dochters Anabella en Silvia, die hem in het weekend geen wapenstilstand met de kachel geven. 'Ze vragen papa om van hen hun ontbijt te maken,' merkte hij op.