Chef José Andrés Die Maaltijden Verzorgt In Guatemala

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 08:19

Na de verwoesting van orkaan Maria, die afgelopen september Puerto Rico trof, ging de beroemde chef-kok José Andrés op pad om de slachtoffers te helpen met wat hij het beste weet: eten. Eind oktober, slechts een maand na de natuurramp, kondigde de Spaanse chef aan dat hij op het verwoeste Amerikaanse grondgebied 2 miljoen maaltijden had geserveerd.

Nu is Andrés er weer mee bezig en gebruikt hij zijn talenten en platform om de slachtoffers van de uitbarsting van de Volcán de Fuego in Guatemala te helpen. De natuurramp kostte het leven aan meer dan 90 mensen en ontheemden duizenden in het Midden-Amerikaanse land.

Vier dagen na de uitbarsting arriveerde de chef met een team van 12 vrijwilligers en in zijn verhaal daar, heeft hij al meer dan 6.000 maaltijden per dag aan de Guatemalteken geleverd met drie keukens en zes foodtrucks.

Andrés en de vrijwilligers willen ongeveer een maand in Guatemala zijn, zelfs onder de gevaarlijke werkomstandigheden. "De vulkaan kan nog steeds zeer schadelijk zijn zonder dat we het weten", vertelde Andrés aan CNN. 'Onlangs waren we in Ceylon, en lava begon naar beneden te vallen, maar we wisten het niet omdat de onweersbuien [verward] raakten met vulkaangeluid.'

In 2012 richtte de gerenommeerde chef-kok World Central Kitchen op, een non-profitorganisatie die slimme oplossingen biedt voor honger en armoede, gebruikmakend van de kracht van voedsel om gemeenschappen sterker te maken en economieën te versterken. De organisatie heeft onlangs slachtoffers van bosbranden in Californië en de slachtoffers van de vulkaanuitbarsting op Hawaï geholpen.